【今日の朝スイーツ】とら焼き

朝ご飯にスイーツ、というより、甘いものを食べることにハマっています。
朝なら何を食べても許されるような、そんな背徳感です。

さて、今日の朝に食べたスイーツは、京都に本店がある清閑院の「とら焼き」です。
親戚からお歳暮として送られていました。
私は知らなかったのですが、有名なお菓子処なようですね。
一口食べて、美味しい。と思いました。
普通のどら焼きよりも生地がしっとりとしていて、生地そのものにはちみつのような甘さがあり、それが口中に広がったのです。
中に挟まったあんこの方もこれまたずっしりと重量感がありましたが、そこまでくどい甘さではなく、生地の甘さと抜群の調和がとれていました。

あまりにも美味しかったので一度捨てた袋を取り出し、製造元を調べました。
そしてこの清閑院というお菓子処を知ったわけなのです(苦笑)
和菓子には普通緑茶が合うのかもしれませんが、私は大のコーヒー好きなので、ミルクを少し加えたブラックコーヒーで頂きました。
和菓子とコーヒーも実は合うのですよ。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
明日は何を食べましょうか。